趣味はインド料理

新鮮な野菜があったので何か作ろうと考えていら、
先日サガンvsコンサドーレ戦で来佐した、仮性人さんのお土産を思い出した。
スープカレーの元です。


野菜を揚げてとっても簡単に作れました。
本物のような感じに仕上がります。

ちょっと食べたくなった時には、とっても便利です。
トッピングは美しくなくてスイマセン。


スープカレーといえば………

福岡に数年前まで札幌のスープカレー有名店の支店が6〜7軒ありましたが、
ことごとく閉店したのは何故なんだろう？
美味しかったし、お客さんも入っていたと思うのですが…
まあ、定着しなかった何かがあるのでしょうね。

対して、地元の人が開いたスープカレーの店は生き残ってますね。
ＳＨＩＰ’Ｓ　ＬＯＧ
カヨカリ
ＫＡＴＺ　ＣＵＲＲＹ
この3店は特に美味しくて、人気がありますね。

しかし、北の北海道に花開いた独自のカレー文化！興味深いですね。
これからどうなって行くのだろう？！