趣味はインド料理

連休は北海道に行ってました。
初めての北海道です。
北海道といえば、スープカレー！
スープカレーといえば、この人！
札幌が地元の仮性人さん。
幸運にも一日案内してもらいました。

まずは旭川の「スープカリー奥芝商店」旭川店

中はレトロな古民家風で落ち着いたセンスがあります。
マッタリしたいところですが、外でお客さんがかなり並んでいます。

オーダーは、チキン出汁で6辛、トッピングはアボガドを注文。



普段食べ慣れてない身なのでワクワク！

で、初スープカレーの感想は、思ったよりヘルシーな感じ。
濃厚でカロリー高めだと思っていたけど、その逆だった。
具沢山で野菜が凄く旨い！
ボリュームがある。
スープに出汁が絡んでいるのも新鮮（インド料理は出汁がない）
出汁はチキンとエビが選べる。
スッキリとしたスープで、タイやインドネシア系の感じ。

食べ終わる頃には、とても満足感があった。
胃ももたれないし、これならいろんな店を食べ歩きたいという気持ちがわかる。
九州で以前食べたスープカレーでは、味わえなかった感動があった。
それは何故なのか解らないけど…

それにしても、閉める店もあるそうだが、それ以上に新しい店が建つらしい。
この北海道人パワーはいったい何なのだろう？
九州ではかつて、豚骨ラーメンが一軒の店から、爆発的に拡がっていった歴史があるが、、、

いろいろ考えさせられました。
たとえば九州ではどんなカレーが生まれるかとか？
いろんな意味で面白かった。