チキン・チェッティナードゥ
2014年12月11日
きょへき/kyoheki at 14:09 | Comments(0) | インド料理
チェッティナードゥ料理を作ってみました。
南インドはタミルナード州でスパイシーな事で有名な料理ですから、
スパイスも日本では手に入らないものを使ったり、
少しハードルが高いのです。
今回は珍しいスパイスを試してみたくて、頑張ってみました。
少し煮詰め過ぎてしまいましたが、味はスパイスが利いてメリハリのある味わいです。でもチェティナード料理はやはり本場で食べたいですね！来年こそ行きたいですインド！
