大分のインド家庭料理：ベジカフェ ラクシュミ
2017年04月11日
桜の咲き乱れるなか、大分県中津市の住宅地の一角でやっているインド家庭料理のカフェ「Vegi Cafe LAXMI」ベジカフェ ラクシュミに伺いました。
こちらのご夫婦とは2012年の福岡アジア美術館のイベント「魅せられて、インド。」でお会いして、その後佐賀で一度会って以来です。2年くらい前に自宅でカフェを始めたと聞いてましたが、やっと行くことができました。
古田さんとディプティさん
料理上手の奥さんは菜食、禁酒で有名なグジャラート州出身。
なので料理もヒンドゥーのベジタリアン料理です。
久しぶりの家庭料理！巷のインドレストランより見た目は地味？ですが、こちらは油少な目、塩分控えめ、野菜多め、炭水化物少なめ、身体にも嬉しい！まさにあのインドの家庭で頂いたアンマーの料理です！健康バンザイ！最高です！
ダールスープ
トマトや野菜がはいったグレービー、タケノコ、ナスのサブジ
サービスでグジャラートのプードラという、ひよこ豆の粉の料理をいただきました
チャイとインドスイーツKaju Katli
ランチは1種類のみで、チャイセットにすると￥1000です。
夜も要相談でコース料理が可能だそうです。
基本不定休なので来る時は電話予約をと言われてました。
この日はサフランライスでしたが、事前に頼めばチャパティーも焼いてくれるそうです。
TEL 0979-24-1653（要予約）
大分県中津市大字東浜175-10
不定休
インドの"家庭料理"至上主義な私としては、実に羨ましいお店です。近ければ必ず通うのに…。インド好きの人、ベジタリアンの人は行かれてみてください。サブカルなんかにも詳しいご主人のお話も面白いです！インド話にも花が咲きます。楽しいランチをありがとうございました(^ ^)
道中の耶馬溪の桜は実に綺麗でした。
