趣味はインド料理

南インドの酸っぱいスープ、ラッサムを作りました。
酸味はタマリンドの実からです。
入れる野菜はトマトとニンニクくらいでしょうか？

仕上げに、カレーリーフ、チャナ豆、ウラド豆の
香りをオイルにうつしてジュッとかけます。

南インドのマンガロール人に聞いた話では、
あちらでは日本の味噌汁的存在だそうです。
風邪を引いた時や、体調不良の時はラッサムだけを
飲むと良いと言ってました。
暑い夏には、作る頻度が増えてきます。