趣味はインド料理

ミールス弁当の話は2年前からありましたが、やっと実現しました。
コロナの影響もありますが、新しい試しでです。








50食完売でした。持ち帰りの方と、お寺で食べていかれる方がおり、それぞれでした。


そしてここから南インドから、スリランカタイムに切り替え！
東妙寺はスリランカに御縁のあるお寺ということで、スリランカのアッパー（南インドではアッパムですね）の作り方教室！
みんな挑戦して上手く作れるようになってました。それとコキスという甘い揚げるスイーツも教えてもらい、上手く揚げれるようになりました。コキスは南インドでは見かけなかったような？ご存じの方がいたら教えて下さい。









マサラワーラーの九州ツアー、お疲れ様でした！
来年の日程は少し変化があるかも知れませんが、来年も来てくれるようなので楽しみに待っております！

「旅するクーネル」がカレーの活動を辞め、ミールスが食えた「ワナッカム」も今日で営業を終了！カンボジアの方に拠点を移すそうで、九州のスパイス料理界も変化がありましたが、変化や動きがあるのは良いことです。次の活動が楽しみです。

では、また会いましょう！！！