趣味はインド料理

「マラウティ」というネパール料理のお店を、あのビスヌさんが始められたのをネットで知り、西鉄久留米駅前の佐賀銀行裏の同店へ馳せ参じました。ビスヌといえば、インド料理店をチェーン展開しているグループですが、社長は元々ネパールの方なので、いつかは故郷の料理もされるのかな？と思っておりました。
メニューをみれば、インドとネパール料理の両方があります。ワタシが見つけたのは、「プリ・タルカリセット」！メニューの隅っこに誰も分からないような感じで載ってました。

インドに長くいると、慣れ親しむ料理のひとつが、チャパティやプーリーです。
なので時々無性に食べたくなります。そんな時は自分で作ってます。出しているお店はとても少なく、探さないとないので食えません。
でも最近はダルマサーガラさんでも出るし、福岡市内のネパール料理店の数店舗には出てるようです。
（他にもあったら教えて欲しいです）

「マラウティ」のプーリー、そのセットは当たりでした！！！
薄目のプーリーです。そしてインドで言う「ポテトマサラ」と汁っぽいのは「アール・マータ・チョーレ」ジャガイモとそら豆とひよこ豆かな？とても好きな料理でした。良い組み合わせです。




インド家庭料理好きにとっても、奇跡のセットと言えます。
本当に自分で作る以外、食えませんからね〜！しかも￥980という神価格。

ただあまりにも、知られてない料理なので、人気がないと消される恐れがあります。
今まで何度もあったので・・・

プーリーは女性とかに人気が出る食べ物だと思います。
ぜひ試して欲しいです。


マラウティ by ビスヌ
福岡県久留米市通東町1-7
0942-34-8839