あんまー開店！
2009年10月03日
きょへき/kyoheki at 23:25 | Comments(2) | インド料理店
西新の福岡初の南インドレストラン「あんまー」遂に開店しました。
チェンナイ（旧マドラス）から、つい最近来日した調理人さん。
ウッタパン（米粉のチゲ？）モチモチ感が良かったです
プリとホテトのカレー
ドーサ（米粉のクレープ）
久しぶりにぱりぱりの美味しいドーサを頂きました。
パラッタ（かなりレベルの高いパラッタでした）シェフの得意分野らしいです。
東京でもこのレベルは食べれないと思います。
ココナッツチャトニも、かなり美味しいものでした。
サンバルは豆が多いタイプのもので、香りがとても良かったです。
内心、どうなるか心配してましたが、良い料理人が来てくれた事でホッとしました。
今度はお昼のミールス（定食）を食べに行きたいです。
それから、何人かでオフ会とか計画しています。
みなさんも良かったら！
オーナーはこちらが本業です。
週に何度かライヴが観れます！
見応え充分でした！
この記事へのコメント
ついにグランドオープンですね！
「きょへき」さんが、「良い料理人」と感じられたって事は、間違いなく「真面目で腕利き」な方…、「くぅ～！、早く行きた～～い！」(^▽^)
「きょへき」さんが、「良い料理人」と感じられたって事は、間違いなく「真面目で腕利き」な方…、「くぅ～！、早く行きた～～い！」(^▽^)
Posted by 「まらじ」です at 2009年10月04日 06:35
まらじさん
きのうは混んでいたので慌ただしかったです。
もう少し落ち着いたらまたすぐ行きたいですね。
ティファン類は良かったし、今マイブームのサンバルが
好みの味わいでした。
チャトニもいろいろ楽しめそうでしたよ！
パラッタ（表記はポラタだったかな？）
料理人の得意だそうです。
間違いなく美味しかったですね。
お昼のミールスも日々変わると思いますので行ってみて下さい！
近い人は羨ましい〜！
きのうは混んでいたので慌ただしかったです。
もう少し落ち着いたらまたすぐ行きたいですね。
ティファン類は良かったし、今マイブームのサンバルが
好みの味わいでした。
チャトニもいろいろ楽しめそうでしたよ！
パラッタ（表記はポラタだったかな？）
料理人の得意だそうです。
間違いなく美味しかったですね。
お昼のミールスも日々変わると思いますので行ってみて下さい！
近い人は羨ましい〜！
Posted by きょへき
at 2009年10月04日 11:06
at 2009年10月04日 11:06
