趣味はインド料理

先日輸入した、南インド料理の調理器具です。
巷のインドレストランでは、まったく使わないような珍しいものなので、ちょっとご紹介。


Maruti kitchen press
イディヤッパン（麺）から、クッキー、お菓子、ケーキのデコレーションまで…
場合によってはトコロテンも出来る？
ミニ・コーキングガンのような器具。
インドはグジャラート製。UKから輸入。
くるくる回すものや、押し出すもの、全自動のものまで、いろいろある。



Puttu maker
インドはチェンナイから輸入。
高級なものは、圧力鍋の上に、これが幾つかくっ付いている様なものまで有る。
世界的にみても、類のない面白いデザインだと思う。
昔は竹に椰子の繊維で補強した様な、素朴なものだったらしい。



タワ
チェンナイから輸入
ドーサやチャパティーを焼くことができる。
テフロン加工のフライパン。
不通のフライパンより、強度が増してあるのかも？
早くドーサを作ってみたい！

これらは日本では手に入らなかったので、
輸入しましたが、ものは安くても送料がかかりました。
日本まで送ってくれるサイトを見つけるのも大変でした。