カトゥリ・イドゥリ
2010年12月30日
きょへき/kyoheki at 19:07 | Comments(0) | インド料理店
新しい料理人のヴィーラさんが来て、初めてあんまーに行きました。
佐賀は晴れていたのに、三瀬トンネルは吹雪いてました（汗 怖かった…
それで、これはメニューにのるか解らないそうですが、珍しいイドゥリをいただきました。
カトゥリ（カップ）の型で作るイドゥリ「カトゥリ・イドゥリ」です。
5種類のイドゥリと、7種類のチャトニ！見た目もアーティスティックで、久々に料理にワクワクしました。
ほとんどが初めて食べたものでした。
いつも食べてるココナッツ・チャトニも、上品な感じです。
ヴィーラさんは、なんでも瞬時に作ってしまいます。
レパートリーの多さも凄かったです。
味付けは日本人でも馴染み易いものでした。
さすがは、GRT の料理人さんです。
