カードチリ（チョンボ編）
2011年09月07日
きょへき/kyoheki at 12:27 | Comments(0) | インドの食物たち
南インドのような、強烈な日差しの8月の土用干しの日は、梅は干したけど、
グリーンチリが手に入らず、タイミングを逃してしまった。
それでもどうしても食べたくなり、チョンボのカードチリを思いついた。
すでに干してある唐辛子を使うというだけなのだが…
塩を入れたヨーグルトに、切り込みを入れた唐辛子を入れ、一晩。
翌日天日に干し、油で揚げる。
ｱﾊﾊ…^^;見た目イマイチだけど、味はマアマアかな？
もう少し研究をすれば、良いのが出来るかも？
辛かった…（汗
