趣味はインド料理

前日のゲリラ雨を含んだ大地からの湿気った空気が、まるで東南アジアの雨期明けを思わす昨日の午後、糸島に新しくできたタイ料理店「ドゥワンチャン」に行ってきた。



浜辺に建つ店の入口に立つと、もう窓の向こうには海が見える。
糸島の海はきれいだ！
せっかくだから、外のテラスの席につく。
コ・サムイの浜辺のバンガローに居ると錯覚するような景色。
シンハービールが飲めたら・・・



ランチのメニューは、「世界一美味しい料理」として有名なゲーン・マッサマン（マッサマンカリー）。
最近何度か作っていたので、本場のを一度食べてみたかった。
タイ人のシェフが作っているので、さすがに納得の味だった。
トムヤムクンも懐かしい味がした。



インドへの中継地として、タイにはよく行っていた時期がある。少し時間がある時は、島に渡って安いバンガローを借りてのんびりしていた。そこで食べた、なんて事の無い食堂の料理とか、景色とかが時間が経つ程に最近記憶の中から顔を出すようになった…

船を待っていたとき、現地の子供がサッと作ってくれたパパイヤとパクチーのサラダとか、小さなバンガローで働く女子美大生が何気に作ってくれた魚介のトムヤムクンとか、その辛さに負けて一睡もできなかった体験とか、、、そんな事を思い出しながら、料理友の旅話を聞くのがなんとも心地よかった。



日常や時間を忘れたい時にまた来たい。
人があまりいない時間帯を狙って、海を見ながらのんびりしたい。



Duangjan
0923253986(サンキューハロー)
糸島市二丈深江2129-18