趣味はインド料理

先日のインド映画オフ会で、何より嬉しかったのは、
常々リズペクとしているinaさんにお会いできた事ですね。

8年くらい前、手探りでインド料理を作り出したのですが、
何人かのこれは凄い！という人がいました。
N-jiriさんとinaさんですね。
趣味もここまで昇華したら凄いと思わせてくれました。
当時はまだ無名だった『南インド料理』を作る素人がいるというだけでも驚きでした。
情報も少なかったので、HPをいろいろと参考にさせてもらいましたし、
インド料理に対する考え方も、変わるきっかけになりました。
今回のインド旅行でも良い情報を得させてもらいました。

HPをみると、料理店にも精通されていているのが解ります。
inaさんの取り上げているお店に行ってみたい！と東京の店を周った事もあります。
成る程、素晴らしい店ばかりでした。
そんなこんなで、年に何度か福岡にも来られているそうですが、
今回は福岡でとても贔屓にされている『エベレストキッチン』での会という事になったのですね。



ネパール料理を久々に味わってみて、ここのお店がいかに素晴らしいか！
あらためて一杯のダールからシミジミと感じました。

IFC
http://www.mac.co.jp/users/ina/