今年も宜しくお願いします:趣味はインド料理

今年も宜しくお願いします

きょへき/kyoheki at 13:49 | Comments(6) | インド料理

新年食い初めは、あんまーでテイクアウトした、Fish Curryとラッサム。
タマリンドの酸味が利いていて、引きしましました。

皆さん、今年もお付合い宜しくお願いします。

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この記事へのコメント

明けましておめでとうございます。今年もブログ楽しみに読ませて頂きます。
自分の食い初めは年をまたいで作ったイスラム風マトンカレーでした(笑)

Posted by カンビン at 2011年01月01日 15:02

カンビンさん、今年もよろしくお願いします。
マトンですか！
良いですね～
食材を仕入れて作ってみたいです。

Posted by きょへき at 2011年01月01日 15:39

マトンはハラールショップ等の通販で購入し冷凍庫に常備しております(笑)
因みに自分はマトンの香り(臭み？)が大好きなので脂は絶対にカットしません！
今年はパヤを作ってみようと目論んでおります！

Posted by カンビン at 2011年01月01日 16:35

パヤですか！
私もマトンや沖縄のヤギ、ヒージャーの香り好きです(^^)
ただ、こちらでは福岡のハラールショップまで行かないと手に入らずわ、まだ行けてません。
今年は挑戦してみたいですね～

Posted by きょへき at 2011年01月01日 16:43

ﾋｰｼﾞｬｰ！いいですねぇ！数回しか食べたことないですが大好きです。
ﾏｲﾃｨｶﾞﾙのｸﾏｰﾙさんも羊ではなく山羊でカレーを作りたいと言っておられましたがコスト的に断念したそうです。残念(T_T)

Posted by カンビン at 2011年01月01日 17:24

たしかに！
山羊は高いですよ(T_T)

Posted by きょへき at 2011年01月01日 17:28

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