趣味はインド料理

熊本に行くとなると良いお店が沢山あり、どちらへ行こうか迷うのですが、今回は迷わず「インド料理 JACOH」へ参りました。
訪れるのは3回目で、前回食べてから美味しさ再発見して、今回は前日からワクワクしました。

こちらは最近巷に増えている、日本人の嗜好にかなり合わせてある、所謂「インド"カレー"店」ではありません。
コッテリ濃厚なコルマなどはなく、インドの家庭料理が味わえる数少ないお店なのです。
油も濃くなく、アッサリとソフトな味わいで、インドに住んでいたことのある人なら嬉し懐かしいあの味。
知らない人も本当の北インドの味を知りたければ、こちらへ来たら良いでしょう。
ただそれを味わうには、混ぜ々に混ぜて手で食うのが一番！私もついつい手で食べてしまいました。
食べ方は時前に説明してくれるので安心です。（サーブのインド人がモッコスなところが、これまたインドっぽくて良し！）



個人的にはナンは要らないと思いましたが、ここのナンは他店とはひと味違いクリーミーな感じで実に美味でした。
お米も嬉しいインディカ米で、おかずの量が多いのでおかわりした方が良かった…タダだったらしい。
これにダヒとアチャールがあれば完璧！テーブルに塩と辛味が置いてあるので、本場と同じように味を作ることも出来ます。
混ぜる事によって旨味が出てくるので、中途半端な混ぜ具合では駄目なのです。
日本でそれをやるのって勇気がいりますが…^^;スプーンでも大丈夫なので、よく混ぜましょう(^^)
サーブのインド人も、もっと混ぜて〜と言われました。本当にインド人はこれでもかってくらいに混ぜますからね。



今回久しぶりに行って驚いたのは、タイ料理屋とドッキングしていた事。
奥の方でタイ人のお母さんの笑い声が聞こえてました。
一瞬味が落ちたのではと心配になったけど、それは大丈夫でした。
タイ料理も好きではあるけど、この店ではインド料理でしょ！

ランチも安くて良いのですが、今回のはディナーセットで￥1300でした。
シェフはブッダガヤーの出身だそうです。

お店HP
http://jacoh.web.fc2.com/

帰りに高速ICまで走っていると、57号線沿いに「北インド・パキスタン料理 LAHORIラホーリ」 http://cvw.jp/7pRfTという店があった。北インドと銘打っているし、所謂「インド"カレー"店」ではないことを期待。気になる！熊本は面白いな〜