趣味はインド料理

佐賀市は曇り空で時々雨の様相。
高木瀬公民館をお借りして、初めてのインド料理の会。
参加してくれたのは、福岡から3名。関東から佐賀に移住されているご家族が6〜7家族。計13名、子供10名程でした。

今回はキャッサバという芋のKappaという料理で、煮るだけだと余裕で始めたのですが、皮むきとか色々手こずってしまい、けっこう時間が掛かってしまいました。






フィッシュカリーは友人のMさんの作。
前の番から仕込んであり、じんわりと魚とカダンプリのエキスが染込んで旨々でした。白米でも頂いたら美味しかったでしょう！



できた料理はこんな感じで、Kappaにかけて頂きます。


食後はケーララの黒糖と米粉のスィーツ、ネイヤッパムを頂きました。
これは子供たちにも好評でした。あと、私が作ったきな粉のラドぅーも。



来てくれた皆さんありがとうございました。
私自身、楽しかったです。


余裕があると見込んでましたが、全く話す暇もなく申し訳ありません。
いろんな話を聞いてみたかったのに…
反省点は、キャッサバの煮込みが少し足りなかった事なんかですね…
もう少しホクホクした方が美味しかったかな？！
まあ、今回の反省を活かし、次回はもっと簡単な物を作ってみようと思います。あと、会費は600円で済みました。これは良かった！