趣味はインド料理

武雄市図書館に行った帰りに、武雄の名物、猪肉とレモングラスでカリーが作れないか考えてみた。

他に産物があるか知らないが、この2つの食材なら、タイやベトナム…
武雄市のイメージ的には、戦場カメラマン一ノ瀬泰造が没したカンボジア辺りだろう。

物産館に行ったが、猪肉の直売は無いらしく、レモングラスも生は売ってなかった。
仕方なくジャガイモだけ買って、あとは地元で調達。
大和のそよ風館に猪肉を売っていたが、高価だったので豚肉にした。
猪肉は脂身が多いので実際こんな料理にはどうだろうか？
レモングラスは乾燥したのを使用した。
タイ料理のマッサマンカリーをお手本に作ったが、前よりは上手く作れた。具材は旬のタケノコやピーナッツなどを入れた。

ついでにご飯を御船山にしてみたw
器も黒牟田焼のイメージでw
御船山も観る場所によって形が違うってのは知らなかった。
武雄市の良いシンボルだ。



図書館だが、たまに使わせてもらっている。
先日も欲しい情報が一発で見つかった。
自分は図書館のヘビーユーザーだと思うが、なかなか刺激的な図書館だと思う。
こんな良質な刺激を受けて育つ子供の未来が楽しみだ。