趣味はインド料理

久しぶりにケーララ人のMさんお手製の料理をいただきました。

ケーララ州から北に数キロ行った、カルナータカ州はマンガロールのマトンカリーです。
ミントやコリアンダーの葉が沢山入っているのでグリーンと付くのだと思います。
カリーの色もグリーンぽいのですが、写真にはうまく写りませんでした。

市販の冷凍のトルティーヤをレンジでチンしていただきました。
チャパティのような感触で、これもまた美味しかったです。