プットゥー、カダラ、パパダム
2015年06月06日
きょへき/kyoheki at 22:02 | Comments(0) | インド料理
ケーララ人のMさんと、ケーララ州の伝統の米粉の料理プットゥーを！
昔は竹の筒で作っていた長細い料理。
最近では金属の筒で蒸して作ります。
これをひよこ豆のカリー（カダラ）と豆の粉なの煎餅パパダムを潰して、混ぜて食べます。
慣れると美味しいです。
私たちは、日本米の米粉で作っているので、モチモチ感があり良いです！
朝はバナナと混ぜて食べます。
