久々に南インドご飯
2015年08月24日
きょへき/kyoheki at 13:31 | Comments(0) | インド料理
やっと時間が取れたので、
最近刊行された香取薫先生の「南インドのカレーとスパイス料理」から、オクラのサーンバール、いんげんのメルクプラティ、ゴーヤーのマサラポリヤル、キャベツのポリヤルなどを作ってみました。あまり上手くいってないのもありますが、普段作るものよりとても美味しくできました。
それと知らないやり方もあって大変勉強になりました。
