趣味はインド料理

長崎市松山町の南インドレストランJude’s Restaurantに、タミルナードゥ州から新しいコックさんが来日されて初めて伺いました。



今回は南インドはケーララとタミルナードゥの出身の友人と3人で、一緒にランチをいただきました。以前と比べると料理はターリーで出るようになり、お値段も千円になってましたが、驚いたのはお味がとても良いこと。パラタも風味があってとても美味しいし、パンチの利いたラッサムは凄く、ポリヤルも素朴で好きな味。マンゴーのチャツネが辛くて美味しかった。日本人には解らないかも知れませんが涙ものの現地の味です。ライスは最初はバスマティを出しておられましたが、地元の人には不人気だったそうで、日本米になってました。私たちはお米は何でも構いませんが、バスマティを知らないというのは損をしているなと思いますねぇ…^^;



久々の来訪でしたが、お喋りも料理も大満足でしたが、
ここが初めてのケーララの友人が一番喜んでいました。
彼的にはここがナンバル1らしいです！
私的にも106とこちらとそれぞれ特徴のある両方のお店が出来たのは嬉しい！
ただもう少し近ければなぁ〜〜〜！



帰りは「長崎帆船まつり」へ
ロシアの帆船はデカくてカッコよかった。
初めて見ました。