趣味はインド料理

インドの祭りの旅に、お店で特別な料理のイベントを開催してくれる、福岡市の106サウスインディアン・レストラン。3月はホーリーの祭りに合わせて素敵な料理を用意してくれました。

タミルナードゥーの伝説のビリヤニ、タラッパカティ・マトンビリヤニをはじめ、ホウレンソウのチャパティ、甘いダルを中に挟んだカルナータカのObattu、マイソールの有名なスイーツである、ギー・マイソール・パク/Ghee Mysore Pakなどなど全部で14品。贅沢で楽しいひと時でした。

あ、ホーリーはインドで2回くらい体験しましたが、すべて上手くかわしましたw
粉をかけられた事はないのです。
ただ街の喧騒を思い出したのと、この季節にインドにいたんだなと、改めて思いました。
もう何年もの月日が流れました（遠い目）