atta
2011年12月28日
きょへき/kyoheki at 12:01 | Comments(0) | インドの食物たち
そういえば、今までは日本産のアタatta（小麦の全粒粉）を5キロ貰ったので、これでチャパティを作ってましたが、粘りがあって腰が強くて作りにくかった…
その後、間違ってインドネシア産のアタを買ってしまい、これがまた妙に作りにくくて参りました。インドネシア産は油を多く入れてロティチャナイ (ROTI CANAI)にする奴なんでしょうね？
今回久々にインド産のアタでやりましたが、実に素直で簡単にできましたね〜（感涙）
美味しかったです。
